Kapstadt ist in Sachen Gastronomie die Hauptstadt Südafrikas mit internationaler Café- und Restaurant-Kultur. Die hohe Qualität der Zutaten (z.B. der lokalen Meersfrüchte) läßt eine schmackhafte, heimische Küche entstehen, aber auch die internationalen Trends finden sich überall.

So kann man neben den traditionellen sosaties (Fleischspieß von Hammel und Rind), bredie (Eintopf mit Fleisch und Gemüse) oder bobotie (Auflauf aus Lammhack mit Curry) auch das kapmalayische Essen empfehlen, das Elemente der holländischen, indonesischen und malayischen Küche vereinigt.

Neben dieser Küche bietet Cape Town auch französische, indische oder kantonesische Restaurants, ganz zu schweigen von Hamburgern oder fish 'n' chips. Lesen Sie mehr auf folgendem Restaurantführer:  Cape Town Restaurants

Vielleicht nehmen Sie aber auch einmal an einem traditionellen Braai teil, ähnlich dem amerikanischen "Barbecue" oder unserem "Grillen". Das Original-Braai besteht aus Rind-, Schwein- und Hammelfleisch, dazu Bratwurst und Maisbrei (pap).

 Cape Town Restaurants

Sollten Sie jedoch nicht mehr ganz so viel Fleisch mögen (wie inzwischen auch die Südafrikaner), probieren Sie den ausgezeichneten Fisch, der mit lemon butter (Zitronenbutter), garlic Sauce (Knoblauch-Sauce) und baked potatoes (Folienkartoffel) gereicht wird.

Als Nachtisch essen die Südafrikaner entweder malva pudding (ein süßer Kuchen aus Milch, Zucker, Sahne und Aprikosenmarmelade) oder melktert (Käsekuchen).